在家如何制作壽司?自己如何制作壽司?壽司源于日本,是日本傳統(tǒng)小吃,小編認為在日本壽司就像中國的粽子一樣,都是米飯加餡料,做起來其實很簡單,喜歡吃壽司的你,有空在家做壽司吃也未嘗不是一件美事!
日本壽司之神,小野二郎,在世界美食界的傳奇人物就在你家也可能出現(xiàn)。
那么在家如何制作壽司呢?自己如何制作壽司,按照下面幾步就可以了。
一、準備工具:
1、電飯煲;
2、壽司米(可用珍珠米代替)
3、壽司簾(超市有買)
4、刀具等。
二、準備材料:
1、紫菜卷,超市一般有賣,也可以淘寶上買回來。
2、基礎配料:青瓜、紅蘿卜。
3、壽司醋,可購買,也可自己做。
三、自己如何制作壽司米飯:
珍珠米洗干凈放電飯煲煲熟,也可以將米浸泡3-5小時后晾干再煲,口感會更好哦!
四、壽司醋做法:
白醋4湯匙;鹽10克;細砂糖30克;味精或雞精適量;
全部倒一個容器混合攪拌均勻即可。
五、飯與壽司醋的比例:
1碗飯+1湯匙壽司醋
注意,煮好飯后將飯放在電飯煲里面燜25分鐘左右,后再放壽司醋,攪拌均勻即成壽司飯。
壽司飯弄好后就可以動手做壽司啦,可以根據個人口味做出多種不同的壽司,
1、其中基礎壽司是:壽司飯+紫菜卷+青瓜+紅蘿卜+大根(即腌制的蘿卜條,沒有的話就不放啦)
2、大部份手卷壽司都是在基礎壽司上加上不同的配料而成,比如說原味肉松壽司,就是在基礎壽司上加上肉松卷成的;再比如說,香辣魷魚壽司,就是在原味壽司基礎上加入香辣魷魚卷成的。
六、下面來介紹下整個壽司的制作:
1、取1張紫菜卷平鋪壽司簾上;
2、將壽司飯均勻平鋪壽司簾上面,注意紫菜卷前后各留1CM左右的空位,不要鋪滿哦。
3、放入青瓜條,蘿卜條,大根,肉松等配料,可根據個人口味加入不同的配料;
4、手卷壽司:手握緊壽司簾,將壽司簾從前往后卷,成條后,不斷用力擠壓;
5、成型后,拿出壽司簾,一個壽司就做出來啦,然后用刀切成小塊就行啦(刀要沾點水,然后一刀切斷);
在家如何制作壽司學會了嗎?做壽司原來這么簡單,當然一般家庭做的話簡單點比較好,壽司其實還有很多類型,有復雜的有簡單的啦。
壽司是日本傳統(tǒng)美食之一,在我們大家的記憶中壽司其實就是紫菜包米飯,在飯中間可以加各種你喜歡的食物,所以什么味道的都有,自己吃就看自己的口味了。
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